Alimentos y agricultura

Selección editorial para comparar procesos, acontecimientos y trayectorias. El intervalo y los recuentos describen las fichas seleccionadas, no los límites ni la importancia histórica del tema.

Fichas canónicas: 46
Acontecimientos: 22
Personas: 3
Procesos y periodos: 21

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Temas presentes

Agricultura (24) · Alimentos y agricultura (24) · Tecnología (24) · Imperio romano (11) · Imperio británico (8) · Compañías, comercio y extracción (5) · Hambre, salud y ambiente (4) · Ciencia (3) · Esclavitud y trabajo forzado (3) · Genética (3) · Guerra y conquista (3) · Migración y diáspora (3)

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Fichas canónicas por etiqueta regional y fecha inicial. Los intervalos son cortes numéricos de análisis, no periodizaciones universales. Una ficha multirregional cuenta en más de una fila; no sumes las filas como total de fichas.
Región	Antes de 3000 a. C.	3000–1 a. C.	1–1499	1500–1799	1800–1899	1900–1999	Desde 2000
África	0	2	1	1	1	0	0
América	0	0	0	1	2	1	0
Asia	0	1	1	1	2	3	0
Europa	0	9	1	0	2	0	0
Oceanía	0	0	0	0	1	0	0
Global / sin región concreta	3	0	0	1	3	10	9

Fichas y fuentes

Orden por fecha inicial. Las vidas y procesos prolongados pueden empezar antes del periodo que quieras estudiar.

ca. 8000 a. C.
Selección y cría de cultivos
Las comunidades agricultoras empezaron a seleccionar y cruzar plantas por rasgos deseables. La modificación heredable de alimentos precede por milenios a la genética moderna.
ca. 6000 a. C.
Riego organizado
La gestión de agua para cultivar permitió estabilizar y ampliar la producción en paisajes secos. Vinculó técnicas hidráulicas, trabajo colectivo y asentamientos permanentes.
ca. 3500 a. C.
Arado para labranza
El arado concentró la fuerza humana y animal para remover suelo de forma más profunda y repetible. Fue una infraestructura de productividad agrícola durante milenios.
367 a. C.
Leyes Licinias-Sextias
Las leyes Licinias-Sextias de 367 a. C. se asocian a la apertura de un consulado a plebeyos y a disposiciones sobre deudas y tierra. Sus efectos se desarrollaron dentro de una república socialmente desigual.
241 a. C.
Sicilia, primera provincia romana
Después de la primera guerra púnica, Sicilia pasó a ser la primera provincia romana. La provincia introdujo formas de administración y extracción fiscal distintas de la alianza italiana.
218 a. C.–201 a. C.
Segunda guerra púnica
La segunda guerra púnica enfrentó de nuevo a Roma y Cartago entre 218 y 201 a. C. La invasión de Italia, el reclutamiento y las demandas de abastecimiento alteraron a poblaciones civiles y aliadas.
ca. 200 a. C.–ca. 100 a. C.
Latifundios, esclavitud y cambio rural
Entre los siglos II y I a. C. se intensificaron en partes de Italia la esclavitud y las grandes explotaciones agrícolas. El alcance de la despoblación rural y sus causas siguen siendo objeto de debate, por lo que el hito describe un proceso desigual.
135 a. C.–132 a. C.
Primera guerra servil de Sicilia
La primera guerra servil de Sicilia se desarrolló entre 135 y 132 a. C. El conflicto evidencia la violencia estructural de la esclavitud y las tensiones de la economía provincial, sin reducir a las personas esclavizadas a una sola experiencia.
133 a. C.–121 a. C.
Reformas gracas y conflicto político
Los tribunados de Tiberio y Cayo Graco impulsaron medidas sobre tierra, abastecimiento y participación política. La oposición senatorial y la violencia mostraron límites de las instituciones republicanas; no fue un único programa social coherente.
104 a. C.–100 a. C.
Segunda guerra servil de Sicilia
La segunda guerra servil de Sicilia se extendió entre 104 y 100 a. C. Su repetición en la isla confirma que la coerción laboral y la administración provincial seguían generando conflicto.
73 a. C.–71 a. C.
Rebelión de Espartaco
La tercera guerra servil reunió a personas esclavizadas y otros seguidores contra Roma en Italia. La derrota del movimiento no elimina la diversidad de sus participantes ni la centralidad de la esclavitud en la economía romana.
ca. 20 a. C.–ca. 14
Annona, caminos y abastecimiento de Roma
Bajo Augusto se reorganizaron funciones de abastecimiento de grano y se mantuvieron o promovieron rutas que conectaban Roma con Italia y las provincias. La annona dependía de cosechas, navegación y trabajo coercitivo, no sólo de decisión administrativa.
41–54
Puerto de Roma y acueductos bajo Claudio
Claudio promovió obras públicas, entre ellas el desarrollo del puerto de Ostia y la terminación del Aqua Claudia. Estos proyectos conectaban navegación, agua y annona, pero su mantenimiento y beneficios fueron desiguales.
634–646
Pérdida de Siria y Egipto
Las campañas árabes de las décadas de 630 y 640 separaron Siria y Egipto del gobierno imperial oriental. La pérdida redujo recursos fiscales, alimentarios y urbanos, sin terminar la continuidad institucional romana en Anatolia y Constantinopla.
ca. 1627–ca. 1650
Colonización de Barbados y transición a plantación azucarera esclavista
Colonos ingleses ocuparon Barbados en 1627; en las décadas siguientes la caña, la concentración de tierras y la importación masiva de africanos esclavizados reemplazaron a gran parte de la pequeña producción y del trabajo europeo contratado. El “modelo Barbados” enlazó capital, monocultivo, legislación racial y devastación social y ambiental
1701
Sembradora mecánica
La sembradora depositaba semillas con mayor regularidad que la siembra al voleo. Representa la mecanización gradual de operaciones agrícolas antes del tractor.
1769–1773
Hambruna, viruela y fiscalidad de la Compañía en Bengala
Sequía, malas cosechas y epidemia produjeron una catástrofe bajo el nuevo régimen fiscal de la Compañía, que mantuvo fuertes demandas de ingreso y gestionó de forma insuficiente el socorro. Las estimaciones de mortalidad —incluida la cifra tradicional de diez millones— son debatidas y no deben mostrarse como conteo exacto
1816
Bussa encabeza una rebelión contra la esclavitud
Miles de personas esclavizadas se alzaron en Barbados bajo líderes entre los que destacó Bussa, desafiando el régimen de plantación y las falsas expectativas de libertad tras 1807. La milicia sofocó el levantamiento; las ejecuciones y deportaciones muestran la violencia que sostenía la economía azucarera
1822–1884
Gregor Mendel
Monje agustino e investigador que estudió la herencia en guisantes. Sus resultados se hicieron influyentes después de su vida; la entrada evita narrar la genética como un descubrimiento instantáneo y aislado.
1834–1920
El imperio expande el trabajo indio por contrato
Tras la emancipación, gobiernos y plantadores trasladaron a más de un millón de trabajadores, sobre todo desde India, hacia Mauricio, el Caribe, Fiji, Natal y otros territorios. Los contratos prometían salario y retorno, pero el reclutamiento, las sanciones penales y la inmovilidad produjeron condiciones coercitivas; las comunidades diaspóricas transformaron sociedades enteras
1845–1852
La Gran Hambruna transforma Irlanda y el Atlántico
El tizón destruyó repetidamente la papa, pero tenencia desigual, dependencia y decisiones estatales agravaron la catástrofe. Murieron aproximadamente un millón de personas y emigró otro millón —estimaciones, no recuentos exactos—, acelerando despoblación, diáspora y nacionalismo bajo gobierno de la Unión
1866
Genética de Mendel aplicada al mejoramiento
Los experimentos de Mendel con guisantes establecieron principios de herencia que después guiaron el mejoramiento vegetal y animal sistemático.
1876–1878
Sequía y política imperial agravan la Gran Hambruna
El fracaso del monzón y El Niño afectaron el sur y oeste de India, mientras precios, exportaciones, impuestos y una ayuda estatal restrictiva agravaron la mortalidad. Las estimaciones varían ampliamente —millones murieron, pero no existe una cifra única fiable— y el desastre impulsó códigos de hambruna y crítica nacionalista
1902–1992
Barbara McClintock
Genetista estadounidense que, al estudiar el maíz, demostró que algunos elementos genéticos pueden cambiar de posición en un cromosoma. Se reconoce su investigación sin convertir la genética vegetal en un logro individual aislado.
ca. 1910
Adopción del tractor de gasolina
Los agricultores comenzaron a adoptar tractores de gasolina hacia 1910; los modelos más ligeros ampliaron el uso durante la década siguiente. La potencia motorizada sustituyó gradualmente tracción animal.
1913
Fertilizante nitrogenado a escala industrial
El proceso Haber-Bosch hizo posible fijar nitrógeno atmosférico para fertilizantes industriales. Cambió profundamente la disponibilidad de nutrientes para cultivos.
1922
Maíz híbrido comercial
El primer maíz híbrido se produjo y vendió comercialmente. La mejora genética pasó a ser una tecnología agrícola industrial organizada.
1930–2021
Yuan Longping
Agrónomo chino conocido por su trabajo en arroz híbrido de alto rendimiento. La entrada reconoce un programa de mejoramiento y adopción agrícola de larga duración, no una solución individual y universal al hambre.
1943–1944
La hambruna de Bengala expone prioridades de guerra
Millones murieron en Bengala durante una crisis producida por pérdida de importaciones, inflación, compras militares, fallas de distribución, políticas de “denial” y respuestas tardías, además de daños agrícolas. Las estimaciones suelen situarse entre dos y tres millones, pero el total y el peso causal de cada factor siguen debatidos
1948–1960
Contrainsurgencia y reasentamiento en la Emergencia Malaya
La guerrilla del Partido Comunista Malayo combatió al gobierno colonial y luego al Estado independiente. El Plan Briggs aisló a insurgentes mediante controles de alimentos, detención y reasentamiento de cerca de medio millón de residentes rurales, sobre todo chinos, en “New Villages”; la independencia de 1957 ocurrió antes del fin de la emergencia